Como
utilizar uma ferramenta de controle para otimizar o seu processo?
Quando o
produto passa entre dois rolos de moagem, ocorre a redução de partículas
maiores em partículas menores, quanto mais fina e homogênea for a camada de
produto, melhor será o ataque dos rolos sobre este produto,
O produto
uma vez reduzido á granulometria de farinha normalmente < 200 microns, deve
ser direcionado a rosca de coleta de farinha, e seguir para o ensaque.
Algumas
variações de carga, umidade, desgaste natural, telas soltas, fazem que o
peneiramento de determinada passagem não seja completo, isto é, a quantidade de
farinha que deveria ser peneirada dentro da determinada passagem não está sendo
retirada, consequentemente esta farinha, que já está na granulometria ideal
para o ensaque, volta para o banco de cilindros juntamente com o rechaço da
peneira de farinha, prejudicando assim a moagem do produto que ainda necessita
de nova redução.
Normalmente
temos em nosso diagrama de moagem diversas passagens de plansifter jogando para
um determinado banco; Ex: C1 recebe de DIV1/2 –R1 – R2, misturando entre si antes da
chegada ao globo do cilindro, dificultando assim a mensuração da quantidade
real de farinha que está misturada ao produto, por isso, devemos extratificar
esta leitura por passagem de
compartimento e assim mensurar cada passagem individualmente.
Método para
mensuração da quantidade de enfarinhamento da passagem:
Coleta-se
200 gramas do produto mais fino do compartimento “exceto a farinha” e
peneira-se na peneira mais fechada do compartimento, durante dois minutos,
observando sempre a farinha resultante desta peneiração.
Observações:
O
enfarinhamento ideal deve ser entre 2% a 5% pois:
Enfarinhamento
muito baixo tendendo a 0, sinal de sob-peneiração, podendo estar pigmentando a
farinha pois, a farinha já acabou e ainda precisa percorrer um caminho sobre a
peneira.
Enfarinhamento
acima de 6% é sinal de sobre-peneiração,
onde acaba o caminho do produto percorrer e ainda há farinha em meio ao
produto.
Como
corrigir enfarinhamento acima ou abaixo do estabelecido?
Verificando
situação das telas e sistema de limpeza.
Verificando
possibilidade de abertura ou fechamento da tela.
Verificando
carga do moinho.
